Máquina de gelo em flocos instalada e utilizada em matadouros
As máquinas de gelo em flocos refrigeradas a água Robin são colocadas em uso em matadouros com compressores italianos Lefkon e todos os evaporadores de aço inoxidável para alta eficiência e longa vida útil.
Flocos de gelo são adicionados durante o aquecimento a vapor e a depilação de aves vivas em matadouros de suínos, frangos e patos para garantir que a pele da carne não seja escaldada, reduzir a temperatura da carne e das aves e regular a umidade da carne e aves para garantir o sabor. Pedaços de gelo também podem ser adicionados durante o transporte de carnes e aves processadas.
