Quais são as áreas de aplicação da máquina de gelo em bloco de resfriamento direto?
Quais são as áreas de aplicação da máquina de gelo em bloco de resfriamento direto?
Quais são os campos de aplicação da máquina de gelo de bloco de resfriamento direto? Conhece os clientes e amigos? A equipe técnica do fabricante da máquina de gelo em bloco de resfriamento direto explicará isso para você, esperando ajudá-lo.
1. Indústria do vinho:Durante o processo de fermentação, devido a reações bioquímicas, a temperatura continua a subir. Para controlar a temperatura e o tempo de fermentação, manter a atividade biológica das leveduras e melhorar a estabilidade de não microrganismos, a adição de uma quantidade adequada de calota de gelo limpa é um método eficaz. método de processamento.
2. Frescura de supermercado:O gelo é amplamente utilizado em frutos do mar de supermercados, preservação e exibição de carnes frescas. Como a superfície da cobertura de gelo é seca e lisa, a superfície do peixe não possui arranhões, o que mantém a respirabilidade da camada inferior do marisco, garante o sabor original do produto e evita a perda de desidratação e hipóxia de o produto.
3. Produção de produtos lácteos:No processo de fermentação da produção de iogurte, a fim de controlar o tempo de fermentação, temperatura e umidade e manter os fatores de atividade biológica do iogurte, a fermentação com temperatura controlada é controlar manualmente a temperatura para ser menor que a temperatura normal de fermentação por meio de refrigeração, então a Qualidade necessária, adicionar a quantidade certa de gelo de limpeza higiênico é uma ótima maneira de lidar com isso.
4. Processamento de aves:Com a melhoria dos padrões de vida das pessoas, os requisitos de higiene alimentar estão se tornando cada vez mais rigorosos, especialmente para empresas de exportação de alimentos, cada processo de produção tem requisitos rigorosos e os requisitos de ranhuras espirais de pré-resfriamento de abate de aves são controlados A temperatura da água é entre 0°C e 4°C. Se apenas o chiller for usado, o requisito para a temperatura da água de resfriamento não poderá ser atendido. Portanto, no processo de produção real, muito controle de temperatura da água gelada na ranhura espiral de pré-resfriamento precisa ser adicionado.
5. Processamento de carne:O borneol na produção de salsichas e presuntos tem sido amplamente utilizado, processo de amassamento de rolos de salsicha mistos, devido à rotação de alta velocidade do tambor e aos componentes de fricção causados pela alta temperatura, todos ajudam a crescer bactérias, mudam de cor e sabor e podem levar a A desnatação derrete para tornar a produção de bactérias microbianas opacas em cor e brilho, é uma gordura dura e gordurosa, quando o borneol é adicionado aos ingredientes da linguiça, eles esfriam rapidamente e atingem a concentração desejada para manter a cor e a textura, evitar a desnatação e Melhorar os padrões de higiene.
6. Preservação:Atualmente, o armazenamento e conservação de frutas, legumes, carnes e outros alimentos estão se desenvolvendo gradualmente no sentido de focar em métodos físicos, mantendo sua qualidade natural, conveniência e baixo consumo de energia. Com a tendência de desenvolvimento, as pessoas gradualmente reconhecem e prestam atenção aos métodos de preservação física, como fonte fria natural e refrigeração úmida, sistema de resfriamento úmido é obter água gelada de baixa temperatura através do armazenamento de gelo e capacidade de resfriamento do mecanismo de gelo SNR através de um trocador de calor híbrido , de modo a transferir calor e ar entre a água gelada e o ar no reservatório. combinado com o efeito sinérgico do ozônio, para que frutas e legumes não sejam armazenados em um ambiente de baixa temperatura e alta umidade. afetado pelo mofo.
7. Processamento de produtos aquáticos:Com a melhoria contínua dos padrões de vida das pessoas e o desenvolvimento em larga escala das indústrias de processamento de exportação, os requisitos para a qualidade inerente dos frutos do mar estão aumentando. Como o gelo tem as propriedades físicas de fornecer umidade suficiente e reduzir a temperatura, o gelo é amplamente utilizado. O processamento profundo da pesca, e o sistema de refrigeração mecânica desenvolvido, só pode fornecer temperatura fria e não pode fornecer um ambiente úmido, e é fácil de secar, desidratar e até mesmo a superfície da superfície de peixes congelados e produtos aquáticos, resultando em redução Frescura de frutos do mar, portanto, apenas O ambiente de resfriamento que o gelo pode fornecer pode manter os frutos do mar em um estado ideal de umidade, pode evitar que os frutos do mar se estraguem, apodreçam e evitem a desidratação, congelamento e água derretida também podem limpar a superfície dos frutos do mar,
O acima é tudo sobre os campos de aplicação da máquina de gelo de bloco de resfriamento direto. Se houver algo que você não entenda, você pode se comunicar com nosso serviço ao cliente, nós o atenderemos de todo o coração.
